프로젝트 설명
100% 국산 닭고기 신선 냉장육으로 만든[골든 후라이드 치킨]
100% 국산 닭고기 신선 냉장육으로 만들고
공기냉각시스템으로 생산된 닭고기를 사용합니다.
(Air-Chilld Freshness)
추천조리법 (15kg/100인분 기준)
[조리법 1] ★추천★
1. 포장지를 개봉한 상태로 20~25℃의 상온에서
2시간이내 해동 후 170℃ 기름에 3분 튀김
(선풍기를 사용하면 해동 시간을 1시간으로 줄일 수 있습니다.)
2. 냉동상태 그대로 190℃오븐에서 15분 조리 후
170℃ 기름에 1분 30초 튀김
[조리법 2]
1. 냉장 해동(냉장고에서 12시간) 후 조리 시 190℃
오븐에 10분 조리 후 170℃기름에 1분 30초 튀김
2. 조리 시간 상 부득이 냉동 상태 그대로 기름에
튀길경우 170℃ 기름에 7분 튀김
(조리법 1과 달리 튀김열로 인한 브라운 컬러 발생)
★겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 가장
맛있는 황금 빛 튀김이 됩니다.
★냉동 상태에서 바로 조리할
포장지의 조리법을 참고하십시오.
■ 제조원 : 체리푸드 (CHERRYFOOD)
■ 판매원 : 체리부로 (CHERRYBRO)
■ 제품구매
소포장, 소용량의 신선 닭고기 및 가공제품 구매를 원하시는 고객께서는 체리부로에서 운영하는 전국 델리퀸 매장에서 편리하게 구매 가능합니다.
대량구매를 윈하시는 경우 저희 체리부로 영업지원팀에 문의 후, 안내에 따라 해당 지역 영업사원과 연락하셔서 제품을 공급받으실 수 있습니다.
■ 재료 ( Ingredients )
닭고기 (국내산)
정제수
정제소금
배터믹스 및 브레더
식물성 유지 외